Dernièrement, j’ai eu une crise de flemingite aigüe et j’ai acheté des petits plats préparés pour ma ninouchette et c’est là que j’ai eu l’idée : pourquoi ne pas les refaire à la maison.

Parce qu’il faut l’avouer, en dehors de la purée de carottes à la dinde ou les brocolis au poisson, les menus ne sont pas super variés à la maison en ce moment. Et avec la chaleur, ça n’aide pas…

Du coup, je me suis lancée et j’avoue que je suis satisfaite de cette première recette.

1. Eplucher & laver les carottes, l’échalotte et la pomme de terre et monder les tomates. Couper les légumes en petit morceau, épépiner les tomates et mettre le tout dans le panier vapeur de votre cocotte-minute. Mettre un peu de thym. Laisser cuire 8min.

2. Pendant ce temps, couper les spaghettis en petit morceau. Les cuire le double du temps prévu (les pâtes doivent être fondantes).

3. Une fois les légumes cuits, les mixer au blender. (ou au mixer classique, ça marche aussi).

4. Faire cuire la viande dans une poêle huilée à l’huile d’olive.

5. Mélanger la purée de légumes et les pâtes. Mettre la viande hachée sur le mélange et soupoudrer de parmesan.