C’est un jour où théoriquement, il devrait faire beau (bah oui, on est quand même mi mai) mais à la place, on a le droit à de belles giboulées de mars…  (Ce billet date de dimanche dernier – vraiment tout pourri chez moi – mais je n’ai pu charger les photos qu’aujourd’hui… )

D’ailleurs, je suis bien contente de ne pas avoir été au parc tout à l’heure, vu la drache qu’il est tombé !!

Alors, pour réconforter ma petite marmaille qui ne pouvait pas sortir, je leur ai fais un beau gâteau au yaourt à la noix de coco.

Ce qui est sympa avec ce gâteau, c’est qu’on peut y mettre presque tout ce qu’on veut !

Ingrédients :

3 œufs,

1 sachet de levure,

1 yaourt nature (n’oubliez pas de garde le pot. Je dis ça, je dis rien)

1 pot et demi de farine

1 pot et demi de Maïzena

2 pots de sucre

1 pot d’huile

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt et la levure.

Ajouter ensuite la farine et la Maïzena.

Mélanger avec le sucre et l’huile.

La préparation est finie. C’est à ce moment là que vous pouvez ajouter ce que vous voulez pour aromatiser votre gâteau.

 

Là, j’ai mis de la noix de coco mais vous pouvez aussi y mettre des fruits confits, des pépites de chocolat ou mettre du sucre roux à la place du blanc, ce qui le rend incomparable…