Aujourd’hui, le temps a encore été tout pourri.
Il a plu toute la journée et pour éviter de déprimer, je me suis dis que j’allais faire des gâteaux pour le goûter.
Ingrédients : pour une dizaine de financiers (ou environ 25 cannelés)
- 90 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre glace
- 60 g de farine
- 4 blancs d’oeufs
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200° (therm. 6-7).
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la poudre d’amandes, le sucre glace et la pincée de sel. Ajoutez les blancs d’œufs un à un en remuant à la cuillère en bois.
- Sans cesser de remuer, ajouter le beurre fondu. Baisser le four à 180° (therm. 6), verser dans des moules beurrés, et enfourner 15 min tout en veillant à ne pas les laisser trop cuire.
- Une fois cuits, démouler les financiers et laisser refroidir sur une grille.
Et à peine sortis du four, voici une petite main venue en chiper un 🙂
Voici mon deuz qui croque dedans à pleines dents
Bon appétit 🙂
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