Quatre quart breton

quatre quart breton de JNSSP

Quand le temps est maussade, rien de tel qu’un bon petit quatre quart maison pour le goûter… Il passe aussi trés bien avec un café au petit déj dixit l’homme.

A consommer sans modération donc…

Ingrédients :

  • 4 œufs,
  • Le même poids que les œufs en farine et en beurre demi sel,
  • 180 g de sucre (je n’en ai mis que 150 g),
  • 1 sachet de levure chimique.

Préparation :

  1. Préchauffer le four therm. 6 ou 180 °.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter le sucre et fouetter à nouveau.
  3. Ajouter la farine tamisée (si besoin) avec la levure puis le beurre fondu. La pâte doit être bien homogène (sans grumeaux quoi).
  4. Beurrer un moule à cake et enfourner environ 45 min.
  5. Laisser refroidir et démouler sur un grille (ou pas, je l’ai laissé refroidir directement dans le moule, vu que je n’ai pas de grille à pâtisserie).

quatre quart breton de JNSSP

Quatre quart rbeton de JNSPP

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