Shawarma de poulet de Nadiya Hussain

Source The Happy Foodie

En traînant mes guêtres sur Netflix, je suis tombée sur l’émission « A table avec Nadiya » et je me suis dis que je pourrai y trouver des recettes sympas pour ma marmaille ^^

Apparemment, Nadiya Hussain est une cuisinière assez connue en Angleterre.

Je me suis donc laissée tenter par sa recette de shawarma de poulet… Ça ressemble un peu à du kebab mais au moins, on sait ce qu’il y a dedans !


Ingrédients

  • 1 kg de cuisses de poulet désossées (personnellement, j’ai opté pour des hauts de cuisse, moins cher),
  • 2 CS de Maïzena,
  • 1 CS de sel,
  • 1 CC de cumin,
  • 1 CC de coriandre,
  • 1 CC de paprika,
  • 1 CC de curcuma,
  • 1/2 CC de clous de girofle,
  • 1 CC de poivre,
  • 1 CC de cannelle,
  • 2 CS d’huile d’olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 ° et graisser légèrement un moule à cake.

2. Mélanger ensemble la Maïzena, le sel, le cumin, la coriandre, le paprika, le curcuma, les clous de girofle, le poivre et la cannelle.

Astuce : mettre la même quantité d’épices dans un petit pot. Le mélange sera déjà prêt pour une prochaine fois ^^

3. Mettre le poulet dans un grand saladier et ajouter l’huile d’olive. Mélanger.

4. Ajouter ensuite le mélange d’épices et bien mélanger pour enrober complètement les morceaux de poulet.

5. Superposer les morceaux de poulet dans le moule à cake. Ne pas hésiter à appuyer !!

6. Cuire environ 40 min (à voir selon votre four).

7. Démouler et couper les morceaux de poulet en fines tranches.

Nous l’avons mangé avec du riz mais vous pouvez très bien le manger avec une salade ou dans un pain pita.

NB : j’ai tenté de moudre moi même mes clous de girofle au blender. Fausse bonne idée… C’était super mal mouliné et mon blender a senti les clous de girofle pendant des semaines, même après plusieurs lavages !


J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire si vous l’avez testée en commentaire 🙂

2 réflexions sur “Shawarma de poulet de Nadiya Hussain

  1. Bonjour,

    Merci pour le gain de temps 🙂
    J’aime beaucoup les émissions de Nadya, et cette recette m’avait fait de l’oeil mais je n’avais pas écris les ingrédients. Grâce à vous, je n’ai pas eu besoin de me mettre devant Netflix ouf … on sait très bien comment ça risque de finir… lol
    Mon plat est dans le four, j’espère que ça plaira à tous.

    Bonne journée

    Aimé par 1 personne

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