L’avocado toast

Depuis que j’y ai goûté, je suis folle d’amour pour ce petit déj ♥

C’est un petit déjeuner réconfortant, qui cale et honnêtement, que je pourrai manger sans doute tous les jours jusqu’à la fin de ma vie ^^

Et sa préparation est super simple !

Ingrédients :

  • Un tranche de pain complet,
  • Un demi avocat mur,
  • Une tranche de saumon fumé,
  • Un œuf.

Préparation :

  1. Faire cuire l’œuf au plat. Pendant ce temps, faire griller la tranche de pain.
  2. Une fois la tranche de pain grillée, étaler l’avocat.
  3. Mettre la tranche de saumon fumée et terminer par l’œuf au plat.

En 15 minutes, c’est plié et un super petit déj healthy pour démarrer la journée !!

Le brookie, étonnant mélange entre brownie et cookie

Bien que cette recette ne soit pas une nouveauté (J’ai toujours un train de retard ^^), je n’avais jamais tenté de la faire… Ma marmaille est tellement difficile, même en ce qui concerne les gourmandises…

INGREDIENTS :

Pour le brownie :

  • 2 œufs,
  • 80 g de beurre,
  • 80 g de chocolat noir pâtissier,
  • 60 g de farine,
  • 60 g de sucre,
  • 20 g de poudre d’amande.

Pour le cookie :

  • 1 oeuf,
  • 80 g de beurre,
  • 160 g de farine,
  • 150 g de pépites de chocolat noir,
  • 50 g de cassonade,
  • 20 g de sucre,
  • 1/2 sachet de levure chimique.

PREPARATION :

  1. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beure dans une casserole à feu doux. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange beurre-chocolat, puis la farine et la poudre d’amande.
  2. Versez la pâte dans un moule de 20 x 20 cm tapissé de papier cuisson. Préchauffer le four à 180 °.
  3. Préparer le cookie : Tamiser la farine et la levure. Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre moi avec la cassonade et le sucre. Ajouter l’œuf, mélanger. Incorporer la farine et les pépites de chocolat. Mélanger rapidement.
  4. Répartisser la pâte à cookie dans le moule sur le brownie. Faire cuire 20 à 25 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et de couper en carré.

Tarte au chocolat au lait

Parce que le dimanche est le jour des desserts, voici une magnifique tarte au chocolat au lait, qui devrait faire son petit effet !!

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée de qualité ou la faire maison
  • 180 g de chocolat au lait
  • 180 g de crème fraîche entière liquide

Pour la pâte brisée :

J’ai fais simple ma feignasse ^^ , je l’ai acheté au supermarché…

Mettre la pâte dans un moule à tarte de petit diamètre (env. 20 cm) ou dans un cercle. Faire cuire la pâte à blanc, en mettant une feuille de papier cuisson et du riz/haricots pour éviter que la pâte ne gonfle, pendant environ 20 min.

Pour la ganache :

Mettre le chocolat en morceaux dans un saladier.

Mettre la crème fraîche liquide dans une casserole et porter à ébullition.

Verser ensuite la crème brûlante sur le chocolat. Couvrir et laisser poser 2 min. Mélanger.

Transvaser la ganache sur le fond de tarte et laisser au frigo pendant au moins 12 h.

Vous allez faire des heureux ♥