5 bonnes raisons d’apprécier l’automne

Souvent, dès que l’automne pointe le bout de son nez, j’entends dans mon entourage (ou même au boulot) :

  • « J’aime pas cette saison, il fait toujours gris »
  • « Il fait humide »
  • « La nuit tombe plus tôt »
  • « J’ai froid »

C’est assez agaçant quant on sait que l’automne est une saison de transition magnifique, où les températures chutent doucement (pas comme le printemps où tu passes de 17° à 29° en 24H…) pour que ton corps s’habitue doucement…

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1. Il fait moins chaud

Je ne sais pas pour vous, mais j’ai énormément de mal à supporter la chaleur en vieillissant… Les 39° minimum de ce printemps et cet été ont été particulièrement difficiles à vivre.

Mais avec l’automne et ses températures douces, je respire enfin et je ne transpire plus comme une vache au moins mouvement !!

A nous les nuits sans bouffées de chaleur ^^

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2. On gagne en sommeil

Il fait donc moins chaud, mais aussi, les nuits sont plus longues… Rien de tel pour profiter de grandes grasses mat (si vous êtes comme moi, un levé à 9h est une grasse mat ^^).

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3. La bouffe

Qui a envie d’une raclette ou d’un bœuf bourguignon en plein été ? Personne !

Mais dès que le froid se fait sentir (ou le fait que la nuit tombe plus tôt), j’ai envie de faire des plats réconfortants, qui mijotent doucement…

Ca m’a donné faim du coup 😀


4. L’ambiance cocooning

Je suis une fan de plaids, cousins et bougies… Sous peu qu’il pleuve, et je mets l’animation feu de bois sur Netflix et je me cale dans mon canapé avec un bon livre ^^


5. La nature qui change

Si c’est bien une saison qui m’émerveille, c’est bien l’automne.

Ces arbres qui changent de couleurs, puis qui perdent leurs feuilles pour plonger dans un sommeil éphémère… C’est tellement beau !

J’aime me promener dans les bois à cette période, plus qu’en été au final car on ne se fait pas dévorer par les moustiques (et on peut apercevoir des biches plus facilement).

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Et puis dans quelques semaines, on commencera à penser à Noël… (J’avoue, c’est déjà fait pour moi, mais je suis une psychopathe de l’organisation ^^)


L’automne n’est pas si mal finalement !!

Banana Walnut Bread ou Cake à la banane et aux noix

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En ce premier jour d’automne, je vous propose un cake à la banane et aux noix (l’automne n’est qu’un prétexte, c’est surtout parce que je n’avais pas encore envie de mes bananes pourrissent dans leur saladier).

Ingrédients :

  • 3 bananes écrasées,
  • 230 g de farine,
  • 1 cc de levure chimique,
  • 1 cc de bicarbonate de sodium alimentaire,
  • 110 g de beurre mou,
  • 125 g de sucre glace,
  • 2 œufs,
  • 1 cc d’extrait d’arôme vanille,
  • 50 ml de lait,
  • 125 g de noix.

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 160°.
  2. Dans un grand saladier ou un kitchen aid, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que la texture du mélange devienne onctueuse et lisse.
  3. Ajouter dans l’ordre : les œufs, les bananes écrasées, l’extrait de vanille, le lait, les noix, la farine, la levure et le bicarbonate de soude, en mélangeant bien entre chaque ingrédients.
  4. Verser le ménage en un moule.
  5. Faire cuire pendant 1h10. (Vous pouvez mettre une feuille d’alu sur le dessus en fin de cuisson pour que le dessus du cake ne brule pas).

Bon appétit 🙂

Banana Walnut Bread