PROJET 52 PHOTOS 2016 #gourmandise

Ah la la, la gourmandise est vraiment mon pêché principal…

C’est dur pour moi de résister ! Surtout quand on m’offre de genre de choses ^^

#gourmandise (semaine 9)

Biscuits spirales choco-vanille

Faire des petits gâteaux, j’aime pas ça. Et utiliser des emporte-pièces encore plus !!

Je ne trouve pas ça pratique, et en plus, c’est super chiant à nettoyer.

Mais avec cette technique, mes enfants ont été les rois de la cour de récré !! 😀

Voici donc la recette des biscuits spirales choco-vanille (ou vanille-choco selon votre inspiration) :

Ingrédients :

  • 480 g de farine,
  • 64 g de chocolat en poudre type Van Houten,
  • 110 g de sucre roux,
  • 200 g de sucre blanc (à l’origine, la recette indique 400 g),
  • 227 g de beurre,
  • 2 œufs,
  • 1 sachet de levure,
  • 3 cc d’extrait de vanille.
  • 1 pincée de sel,

Les proportions sont un peu bizarres et c’est normal.

J’ai tant bien que mal traduit la recette de l’américain (et ses équivalences folles…).

Pour celles qui touchent en anglais, la recette originale est ici.

Préparation :

1. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et les sucres pour obtenir un mélange crémeux.

2. Ajouter ensuite les œufs un à un ainsi que l’extrait de vanille.

3. Pour finir, incorporer la farine ainsi que la levure et la pincée de sel.

4. Réserver la moitié de la préparation vanille.

5. Dans la seconde moitié, ajouter le chocolat en poudre et mélanger bien.

6. Mettre la préparation au chocolat et à la vanille au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.

7. Sortir ensuite les préparations et les abaisser sur une grande feuille de papier cuisson en faisant un rectangle d’environ 25 x 30.

8. Poser ensuite les pâtes abaissées l’une sur l’autre, dans l’ordre que vous souhaitez. Il faut bien serrer les pâtes mais pas trop non plus sinon, elles vont casser.

Biscuits roulés choco-vanille9. Lorsque le boudin est formé, le filmer et le remettre au réfrigérateur 15 minutes afin de faciliter le découpage des biscuits.

10. Procéder ensuite au découpage des biscuits. Pour ma part, je les coupe entre 5 et 8 mm de large.

11. Les cuire à 170 ° pendant 13 minutes.

12. Laisser refroidir et ils sont prêts à déguster !!

Biscuits roulés choco-vanilleEn prévision, car ma marmaille est gourmande, j’en avais fait une grosse fournée que j’ai conservé dans un gros bocal, histoire de garder leur croquant !

Biscuits roulés choco-vanille

 

Roses des sables

Rose de sablesPetite douceur mais grand effet à la maison… Il n’en reste jamais jusqu’au soir !!

Ingrédients :

  • 1 tablette de chocolat noir ou au lait (ici, c’est au lait)
  • Corn flakes

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat au bain marie jusqu’à ce que le chocolat soit fondant.
  2. Mélangez sans briser les corn-flakes pour qu’elle soit juste enrobées de chocolat.
  3. Faites ensuite des petits tas et les mettre au frais pendant environ 4 heures.

Y a plus qu’à déguster 🙂

Rose de sables

 

 

 

Gâteau au chocolat inratable par Cyril Lignac

Gâteau au chocolat inratable par Cyril Lignac

On a littéralement envie de croquer dans ce gâteau… Un peu comme dans le chef d’ailleurs 😉

Ingrédients :

  • 120 g de beurre,
  • 200 g de chocolat,
  • 4 œufs,
  • 150 g de sucre,
  • 80 g de farine.

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180° (Therm. 6).
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine.
  4. Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre à la préparation.
  5. Faites cuire 30 minutes.

 

Bon appétit 🙂

 

 

 

 

Muffins choco-bananes

Muffins choco-bananes Toujours dans ma quête de recyclage des bananes (dont je m obstine à acheter , je ne comprends pas pourquoi…), voici donc une recette sympa de muffins. Ingrédients pour une douzaine de muffins :

  • 2 œufs,
  • 75 g de beurre,
  • 150 g de farine,
  • 80 g de sucre,
  • 150 g de chocolat,
  • 1 banane bien mûre,
  • 2 cc de bicarbonate de soude

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 210° (therm. 7)
  2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
  3. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la banane écrasée. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu.
  4. Dans un second saladier, mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude.
  5. Ajoutez ce mélange au premier et mélangez le tout rapidement.
  6. Remplissez les moules à muffins aux 3/4 et enfournez pendant 20 minutes.

Muffins choco-bananesVous pouvez éventuellement décorer le dessus de chaque muffin avec une rondelle de banane, préalablement séchée au four (avant de les enfourner, mettre un filet de jus de citron dessus pour éviter qu’elles ne noircissent). Bon appétit 🙂  

Muffins au lait de coco et pépites de chocolat

Muffins au lait de coco et pépites de chocolat Je pourrai aussi les appeler « Les muffins du fond de placards »… Il fallait que je prépare un goûter, je devais faire les courses et mes placards s’étaient de le désert de Gobi.. Et finalement, avec pas grand chose, j’ai quand même réussi à faire quelque chose de sympa !

A vos fourneaux 🙂

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

  • 2 œufs,
  • 80 g de beurre,
  • 300 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 100 g de sucre,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 75 g de chocolat noir en copeaux (ou en pépites).

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200° (therm. 6/7). Couper le chocolat en petit morceau avec un couteau (attention les doigts !).
  2. Faire fondre le beurre. Dans un bol, tamiser la farine et la levure. Mettre les copeaux de chocolat et réserver.
  3. Dans un autre saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça devienne mousseux (perso, j’ai la flemme et c’est mon kitchenaid qui fait tout. Si vous avez un batteur, ça le fait aussi). Ajouter ensuite le beurre refroidi et le lait de coco.
  4. Incorporer le mélange farine + levure + copeaux de chocolat à la préparation liquide. Mélanger rapidement.
  5. Répartir la pâte dans des moules à muffins (remplir au 3/4 est suffisant).
  6. Enfourner pendant 15 minutes environ
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

C’est prêt 🙂

Si vous souhaitez que le goût de la noix de coco soit plus prononcé, vous pouvez ajouter de la noix de coco à la préparation ou bien en saupoudrer le dessus des muffins avant cuisson.

J’ai faim !!

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De chocolat hein, pas vraiment de nourriture saine ^^

Ça fait une quinzaine de jours que j’ai arrêté d’en manger et comme quand on arrête la clope, j’ai eu du mal les 2 premiers soirs, quand je n’ai rien eu à grignoter le soir devant la TV et puis, l’envie est passée.

Mais c’est ce que je croyais jusqu’à ce qu’un soir, je fasse une petite entorse à mon régime pré-été (rien de bien draconien, j’ai juste viré le grignotage, réduis mes portions et sport).

J’ai acheté un paquet de kinders maxi (ma drogue pendant des années) et je pensais que j’allais m’éclater à en manger. Je me voyais déjà manger tout le paquet, en ayant une légère nausée comme quand on se goinfre ras la gueule… (très classe comme expression d’ailleurs…).

Finalement, étant donné que j’ai eu du plaisir en demi-teinte, je me demande si je suis guérie de cette envie de sucre qui me prenait une fois les enfants au lit ? C’était mon rendez-vous détente de la journée, le moment où j’étais zen, tranquille, sans personne pour me casser les pieds (l’homme parfois mais bon, je ne peux pas l’envoyer au lit à 21 heures…).

Le lendemain, me revoilà prise d’une envie de sucre… Chose qui n’était plus arrivé depuis 15 jours (souvenez-vous, j’ai arrêté la drogue le chocolat) !

Je cède à mes pulsions (bouuuhouuu, pas bien) et me goinfre un paquet entier de petit écolier (et bam, 756 calories au compteur, complétement inutiles !!).

Et comme le sucre appelle le sucre, me revoilà dans la spirale infernale qu’il va falloir (encore) combattre… Ca en valait quand même la peine car en 1 semaine, j’ai perdu 2 kilos…

Retour donc à la case départ, ou presque…

C’est la Pâques-astrophe !!!!

Bah voilà, j’en étais sur que cette journée aller foutre en l’air mon régime… En même temps, en allant manger chez belle-maman, c’était courru d’avance !
 
Rien que les amuses-bouches auraient pu suffire à me nourrir pour la journée, j’ai enchainé avec le plat principal et un plusieurs desserts…
 
Sans compter le chocolat que j’ai pioché dans la récolte de ma marmaille. Honte à moi !
 
J’ai même pas osé me peser ce matin… A mon avis, je vais attendre vendredi prochain, jour de la pesée harbdomadaire.
 
Cette semaine, je vais faire léger et sans jocker… Bon courage à moi 🙂

Joyeuses Pâques

Késako Pâques ?
 
Mon ami wiki me dit : « Pâques est la plus importante fête chrétienne. Elle commémore la résurrection de Jésus-Christ énoncée par la Bible, le troisième jour après sa passion. La solennité commence le dimanche de Pâques, qui pour les catholiques marque la fin du jeûne du carême, et dure huit jours (semaine de Pâques ou semaine radieuse ou semaine des huit dimanches). « 
 
Voilà pour la seconde intellectuelle…
 
Aujourd’hui nous n’irons pas à la messe mais nous irons mangé chez belle-maman et la marmaille ira à la chasse aux oeufs.
 
Mais ce n’est pas la même chasse aux oeufs que dans mon enfance.
 
Ayant grandi à la campagne avec un énorme jardin, la chasse aux oeufs parisienne fait pâle figure… Mes oeufs étaient cachés partout : dans les arbres, sous les plantes, dans l’herbe.
 
Ma marmaille, elle, les chercheront sous les fauteuils et sur les meubles de notre appart… Moi ça me fait mal au coeur, ma moitié dit que ça ne sert à rien vu qu’ils ne connaissent que comme ça… Mouais, j’aime pas son raisonnement !
 
La marmaille parisienne se voit proposer par certaines communes des chasses aux oeufs. Je trouve que c’est une trés belle initiative car beaucoup d’enfants sont comme les miens, en appartement… Non qu’ils soient malheureux (faut pas exagérer non plus) mais ça permet de leur faire découvrir comment se passe vraiment Pâques et la chasse aux oeufs.
 
En tout cas, ça promet d’être une belle journée, même s’il fait toujours froid !!