Gratin de macaronis au jambon

Gratin de macaronis au jambon

C’est une impression ou les gratins sont souvent fait avec des macaronis ??

En même temps, on s’en fiche un peu, l’important, c’est que ce soit bon 🙂

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 500 g de macaronis
  • 3 tranches de jambon de Parme
  • 120 g d’emmental râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Coupez le jambon en lanières, de la même taille que des lardons.
  2. Après avoir fait cuire les macaronis, mélangez les avec la crème et le jambon en mélangeant. Salez et poivrez. Préchauffez le four therm. 7 (210°)
  3. Beurrez le plat à gratin. Répartissez y la moitié de la préparation aux pâtes et au jambon.
  4. Ajoutez un peu des deux fromages râpés. Couvrez de pâtes.
  5. Saupoudrez d’emmental et de parmesan râpés restants.
  6. Enfournez pendant 20 minutes. Le dessus doit être bien gratiné.

Bon appétit 🙂

Gratin de macaronis au jambon

Gratin de macaronis, brocoli et dinde fumée

Comme vous le savez, mes enfants ne sont pas fans de légumes…

Voici de nouveau une recette sournoise pour leur en faire manger.

 

Ingrédients :

200g de jambon de dinde fumée,

1 pied de brocoli,

20 cl de crème fraiche épaisse,

80 g de gruyère râpé,

30 g de beurre,

240 g de macaronis,

sel et poivre.

 

Parez les brocoli et coupez-les en fleurettes puis faites-les cuire à la vapeur 15 minutes.

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet.

Préchauffez le four à 210° (th. 7).

Fouettez la crème fraîche avec l’œuf entier. Salez et poivrez.

Couplez les filets de dinde fumée en petits dès. Beurrez un plat à gratin. Égouttez les pâtes, placez-en une couche dans le plat, recouvrez de brocoli et parsemez de dés de dinde. Salez et poivrez.

Arrosez de la préparation à la crème fraîche. Montez le gratin ainsi de suite, terminez par les macaronis et la crème.

Parsemez de gruyère râpé. Enfournez et faites gratiner environ 20 minutes. Servez dès la sortie du four.

 

Recette tirée du magazine « Gourmand » n°279 (tu sais le petit magazine que tu lis en attendant de passer à la caisse…)


Cette recette peut très bien se préparer à l’avance et se congeler.

On peut aussi facilement remplacer la dinde fumée par des lardons.