Muffins au cœur de Nutella

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Mon deuz est un grand fan de Nutella… Il veut désormais en avoir sur ses tartines du pti déj !!

Aujourd’hui, ça sera version goûter avec des muffins avec cœur de Nut’

Ingrédients :

  • 180 g de farine,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 2 œufs,
  • 115 g de beurre fondu,
  • 1 cc de levure chimique
  • 10 cl de lait,
  • 1 pincée de sel,
  • Nutella

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200 ° (therm.7)
  2. Battez les œufs avec le beurre refroidi, le lait et le sel.
  3. Ajoutez la farine ainsi que la levure et le sucre. Mélangez sans trop travailler la pâte.
  4. Versez 1 cs de pâte dans les moules. Ajoutez 1 cc de Nutella et recouvrir au 3/4 des moules avec le reste de la pâte.
  5. Enfournez pendant 15 minutes.
  6. C’est prêt (mais attendez avant de vous jetez dessus, que le Nutella refroidisse un peu !!)

Bon appétit 🙂

Muffins au coeur de Nutella

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Muffins choco-bananes

Muffins choco-bananes Toujours dans ma quête de recyclage des bananes (dont je m obstine à acheter , je ne comprends pas pourquoi…), voici donc une recette sympa de muffins. Ingrédients pour une douzaine de muffins :

  • 2 œufs,
  • 75 g de beurre,
  • 150 g de farine,
  • 80 g de sucre,
  • 150 g de chocolat,
  • 1 banane bien mûre,
  • 2 cc de bicarbonate de soude

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 210° (therm. 7)
  2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
  3. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la banane écrasée. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu.
  4. Dans un second saladier, mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude.
  5. Ajoutez ce mélange au premier et mélangez le tout rapidement.
  6. Remplissez les moules à muffins aux 3/4 et enfournez pendant 20 minutes.

Muffins choco-bananesVous pouvez éventuellement décorer le dessus de chaque muffin avec une rondelle de banane, préalablement séchée au four (avant de les enfourner, mettre un filet de jus de citron dessus pour éviter qu’elles ne noircissent). Bon appétit 🙂  

Muffins au lait de coco et pépites de chocolat

Muffins au lait de coco et pépites de chocolat Je pourrai aussi les appeler « Les muffins du fond de placards »… Il fallait que je prépare un goûter, je devais faire les courses et mes placards s’étaient de le désert de Gobi.. Et finalement, avec pas grand chose, j’ai quand même réussi à faire quelque chose de sympa !

A vos fourneaux 🙂

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

  • 2 œufs,
  • 80 g de beurre,
  • 300 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 100 g de sucre,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 75 g de chocolat noir en copeaux (ou en pépites).

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200° (therm. 6/7). Couper le chocolat en petit morceau avec un couteau (attention les doigts !).
  2. Faire fondre le beurre. Dans un bol, tamiser la farine et la levure. Mettre les copeaux de chocolat et réserver.
  3. Dans un autre saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça devienne mousseux (perso, j’ai la flemme et c’est mon kitchenaid qui fait tout. Si vous avez un batteur, ça le fait aussi). Ajouter ensuite le beurre refroidi et le lait de coco.
  4. Incorporer le mélange farine + levure + copeaux de chocolat à la préparation liquide. Mélanger rapidement.
  5. Répartir la pâte dans des moules à muffins (remplir au 3/4 est suffisant).
  6. Enfourner pendant 15 minutes environ
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

C’est prêt 🙂

Si vous souhaitez que le goût de la noix de coco soit plus prononcé, vous pouvez ajouter de la noix de coco à la préparation ou bien en saupoudrer le dessus des muffins avant cuisson.